Regeringen föreslår en tillfällig sänkning av matmomsen från 12 procent till 6 procent. Sänkningen gäller under perioden 1 april 2026 till den 31 december 2027. Sänkningen gäller enbart livsmedel och inte restaurang- och cateringtjänster. Detta leder till en del gränsdragningsproblem.
Det är artikel 2 i EU:s livsmedelsförordning som är avgörande för vilka varor som omfattas av den tillfälligt sänkta momsen. Grundprincipen i denna är att alla ämnen eller produkter som är avsedda för att förtäras av människor räknas som livsmedel. Det spelar ingen roll om produkten är obearbetad, delvis bearbetad eller bearbetad. Vin, starköl och sprit ska beskattas med 25 % moms, även om de innefattas i definitionen av livsmedel.
Nedan följer några exempel:
| Produkt eller ämne | Reducerad moms | 25 % moms |
| Vatten | Vatten som tappats på flaskor | ”Kranvatten” |
| Djur som slaktats | Avsedd att ätas av människor | Djurfoder |
| Jordbruksgrödor som skördats | Avsedd att ätas av människor | Djurfoder och grödor |
| Färsk fisk, inkl. t.ex. levande ostron | Avsedd att ätas av människor | Djurfoder, fisk för utplantering, fiskekort |
| Blomsterbutik som säljer t.ex sallad eller kryddor i kruka | Avsedd att ätas av människor | Prydnadsväxt eller växt för plantering |
| Blomsterbutik som säljer t.ex. tomatplantor med färdiga tomater | Nej, eftersom den ätbara delen inte är skördad | Ja |
| Läkemedel och naturläkemedel | Nej | Ja |
| Returförpackningar | Ja, om livsmedlet har reducerad moms | |
| Tillsatser (E-nummer) | Ja, om ingrediens i ett livsmedel | T.ex. lustgas som används i annat syfte |
| Tobak, inkl. t.ex. nikotinfritt snus och niktotintabletter | Nej | Ja |
| Vin, starköl och sprit | Nej, lättöl och folköl har reducerad moms | Ja |
Tänk på att den reducerade momsen gäller i alla led. Det innebär till exempel att en lantbrukare som säljer spannmål ska tillämpa den reducerade skattesatsen om spannmålen ska användas för livsmedel och normal moms om det är fråga om foder. Den reducerade momssatsen ska tillämpas även om spannmålen ska levereras till ett destilleri för att bli sprit.
Den tillfälligt sänkta matmomsen kommer att ställa krav på förändringar i administrativa rutiner och ommärkning av priser m. m. Detta kan bli särskilt problematiskt eftersom sänkningen börjar gälla under påskveckan och avslutas under nyår, båda intensiva perioder för livsmedelshandeln.
Tänk på att den reducerade momsen gäller i alla led. Det innebär till exempel att en lantbrukare som säljer spannmål ska tillämpa den reducerade skattesatsen om spannmålen ska användas för livsmedel och normal moms om det är fråga om foder. Den reducerade momssatsen ska tillämpas även om spannmålen ska levereras till ett destilleri för att bli sprit.
